2014年2月18日 星期二

鹽燒牛油蟹腳

之前網上見Candice整蟹腳食,好似好好味咁。


咁啱屋企附近開左間新既759,正價有七折。見到有蟹腳買,即刻立左一pack,放係冰箱隨時侯命。
新年放假流流長,其中一晚整鬼左嚟食。

早一日已經將蟹腳由冰箱放返落下層。但第二晚打開都仲有雪,所以將佢地沖一沖水,即刻無哂冰。
步驟都係跟Candice所講,先將所有蟹腳支解。

然後燒熱grill pan,放油及牛油,就可以放上蟹腳。


燒到變左色及夠熱就停,印象中好似都燒左好耐下。
因為老公懶meet殼,所以我將蟹殼剪開哂,咁食時可以就咁义出嚟食就得。

之前老公都好懷疑,係蟹殼上加鹽,啲鹽可以入到味咩。
但我地食時,真係已經夠咸,如果自已meet殼嚟食,應該再會咸啲。

食譜來自:
http://candice-kitchen.blogspot.hk/2013/12/by-lc-square-grill.html

包蟹腳好抵,折完都唔洗$100。啲肉唔係水架,都幾多肉。


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