蠔仔肉碎粥

平時去食潮州菜都會鍾意食蠔仔粥 (但平時我唔多鍾意食蠔架)。
有次無意中見人話可以自製蠔仔粥，所以就不停上網搵食譜，由於有啲嘢自己唔食，又懶得周圍搵，所以集左幾個食譜得出以下製法，老公食過兩次都讚，味道同出街食差唔多，但啲人教落雞湯，落左係好味，但食完都幾口喝。

材料：
新鮮蠔仔      半斤
豬肉碎          約半斤
雞湯              500ML
水                  約500ML
芫茜              一小束
蔥                  一束
冬菜              少許 (按個人喜好, 老公鍾意食, 所以我落多少少)
白飯              3 ~ 4碗




調味料：
胡椒粉           少許
鹽                   按個人喜好


1. 碎豬肉先用豉油，糖，鹽等醃一會。
2. 於鍋中加入水，雞湯煲至水滾，然後下肉碎煮至熟。
3. 加入蠔仔滾 1~ 2分鐘至熟。
4. 然後加入飯，莞茜，蔥，冬菜等，最後按個人喜好來調味關火。