終於成功整到煲仔飯喇

前兩日同老公諗煮乜嘢時，提過想再次挑戰整煲仔飯，因為上次失敗左，太濕，太多餸，所以要翻煲。

依排天氣涼左，最啱食煲仔飯，噙日佢同我去街市時，係賣腐竹間舖有好似唔錯既咸魚賣，所以就鎖定整乜嘢煲仔飯都好，都係會落咸魚。買完後，老公打開個膠袋，係咁不停話好香。我都嗅左一嘢，個味真係好香好濃，$10有一片咸香既咸魚，好抵。

因為上次太大煲，所以今次煮少啲，用左一嘜半米。米同水既比例係1:1。

肉餅先醃，而米亦都有加少少油嚟浸米。

米同水放入煲後蓋好煲蓋，用中大火煲太約兩分鐘。打開蓋搞下啲米，以防痴底。再蓋上煲蓋再煮兩分鐘，就會出現以下魚眼效果。

跟住就可以放入餸。老公鍾意煲仔飯加入薑，指明要加入薑絲。

跟住轉為細火再煲大約5~6分鐘。 跟住不要打開煲蓋，用裡面既熱力焗太約10分鐘。

焗完10分鐘後，打開煲蓋就見到以下效果。

真係好開心，無諗過今次會成功。好怕個肉飯又整唔熟。